瑞芝生物科技有限公司：金针菇蛋白粉活力上市

2019-04-27 14:25:25 来源：点击: 次

摘要：　想要健身增肌需要蛋白质，想要肌肤紧实需要蛋白质，想要头发乌黑亮丽还是需要蛋白质... ...总之，你的身体的每一部位的正常生长，都离不开蛋白质。　　蛋白质的重要性

　想要健身增肌需要蛋白质，想要肌肤紧实需要蛋白质，想要头发乌黑亮丽还是需要蛋白质... ...总之，你的身体的每一部位的正常生长，都离不开蛋白质。

　　蛋白质的重要性
恩格斯老爷爷曾经说过：“没有蛋白质就没有生命。”作为生命的基石，蛋白质的生理作用都有哪些呢？

　　一、构成和修复组织

　　我们人体的各个组织、器官都离不开蛋白质。哪怕是牙齿、指甲中都含有大量的蛋白质。而人体生长的过程，可以说是蛋白质不断积累的过程。另外，人体中的蛋白质生命周期长短不一，这些蛋白质都在时刻不断更新中。所以，人体受伤后，蛋白质会作为修复原料及时维持组织更新。

　　二、调节生理功能

　　比如免疫蛋白可以帮助免疫系统击溃外来的致病因素，可以作为催化剂加速各类生化反应；血红蛋白可以携带、运送氧气等等。

　　所以，蛋白质在人体生命活动中，扮演者非常重要的角色。由于人体每天的新陈代谢会消耗很多蛋白质，因此，每天我们都需要从食物中获取充足的蛋白质来满足身体正常运转的需要。

　　三、大豆分离蛋白优质的蛋白来源

　　日常饮食中，含有蛋白质的食物通常分为动物性来源和植物性来源两种。动物性来源主要指蛋类、肉类和奶类，植物性来源主要指豆类、谷物和坚果。

　　如果让你做一个选择，你会如何选择补充蛋白质的食物呢？

　　选择蛋白质的标准
其实在选择补充蛋白质的食物时，需要从两个方面考量：
蛋白质含量高低。
蛋白质被人体消化利用率。

常见食物的蛋白质含量

从图表中我们不难看出，大豆分离蛋白的蛋白质含量远远高于其它食物。
　　大豆分离蛋白中蛋白质含量在90%以上，氨基酸种类有近20种，并含有人体必需氨基酸。其营养丰富，不含胆固醇，是植物蛋白中为数不多的可替代动物蛋白的品种之一。

　　常见食物的PDCAAS

PDCAAS评分反映蛋白质利用率和消化率，基于人体的需求，更准确反映蛋白质对人体的营养价值。

　　评价蛋白质营养价值的指标有很多，PDCAAS（即蛋白质消化率校正氨基酸计分，得到联合国粮农组织和世界卫生组织专家委员会的正式公布和推荐）是其中的一个指标，满分为1（即100%）。它同时强调了氨基酸计分和消化率。得到的计分为1者，就表示该蛋白质是优质蛋白质，基本上能被人体全部吸收和利用。

　　除了这些，还得考虑富含蛋白质的食物中是否含有对人体健康不利的营养成分，例如胆固醇和脂肪等。

　　结合上述的这些标准和要素可以看出：大豆分离蛋白是优质蛋白的来源。

　　金针菇的健康价值
促进智力发育　金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
抗疲劳　根据实验报告，给小鼠服用一定时间的金针菇，具有抵抗疲劳、加速消除疲劳的作用。
抗炎　金针菇菌丝体、籽实体中的有效成分对人体也有抗菌消炎的作用。
防高血脂，降胆固醇　金针菇可阻抑动物因喂饲料而引起的血脂升高，降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。

　　抗肿瘤　金针菇多糖体对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。从金针菇中提取的朴菇素能有效抑制肿瘤的生长，具有明显的抗癌作用。
促进新陈代谢　研究发现，金针菇能有效地增强人体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。