芮城大禹渡景区50亩桑葚采摘园内养桑葚土鸡

 近日，位于芮城县黄河岸畔的大禹渡景区拥有50亩桑葚采摘园，为前来景区游玩的游客带来了丰富的采摘体验，尤其是景区精心酿造的“果桑黄酒”荣获首届特色旅游产品博览会铜奖，成为景区名气最大的特色旅游产品。桑树园里的鲜嫩桑叶经过餐厅师傅的精心研究和制作，也成为旅游餐桌上一道香酥可口的菜肴，深受游客赞赏。可是，每年的5——6月份，随着桑葚的采摘结束，桑葚园就处于闲置状态。在经过多方考察后，大禹渡景区决定利用桑树园里的立体空间，饲养原生态吃桑叶的土鸡，实现”种养结合，生态互补”。没想到，第一批5000只桑葚土鸡一出笼，就受到游客的青睐，被订购一空。

其实，桑叶喂鸡古已有之。李时珍在《本草纲目》中称桑树为“东方之神木”，桑叶的药用首载于《神农本草经》，桑树还被称为“适合种养结合的黄金树种”。

大禹渡景区桑树园里的桑葚土鸡因为长期食用桑叶和桑葚后，不仅体型紧凑健康，抗病能力强，肉质细嫩鲜美，而且所产鸡蛋中蛋白质含量比普通鸡蛋提高5%左右，人体必需的氨基酸含量提高10%左右。由于桑叶中含有大量粗纤维和抗菌物质，所产蛋黄更加瓷实，常温下能坚持1个月不散黄，鸡蛋的保质期也比一般鸡蛋延长一周左右。桑叶土鸡，肉质细腻、香味浓、口感好，买鸡的游客还可以当场抓鸡购买，委托餐饮部当场制作，大大增强了旅游采摘的乐趣。

随着景区知名度和美誉度的攀升，大禹渡桑葚土鸡的养殖规模也随之扩大，景区还积极吸纳周边村的群众从事养殖工作，既增加了景区经济收入，也解决了周边群众在家门口打工的愿望，为发展乡村旅游走出了新路子。